Ich habe die Röschen im Ofen geröstet, einen Teil davon mit Gorgonzola, Muskat, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe püriert:
Und auf ein paar Filoteigblätter gestrichen, belegt mit dem restlichem Brokkoli, getrockneten Sonnentomaten und gerösteten Mandelsplittern:
Eingewickelt, gebacken und mit einem Ajvarjoghurtsößchen verspeist:
BrokkoliGorgonzolaStrudel
