SO, NOCHMAL ARTISCHOCKEN

Die vorletzten sizilianischen Artischocken habe ich nach Bollis Anleitung entblättert und in Zitronenwasser 10 Minuten gekocht, dann geviertelt und auf ein Bett aus Chicorée gelegt, zusammen mit einem halben Camembert, den ich mit Knoblauchscheiben, Olivenöl und Thymian dekoriert habe.
Dann kam alles nochmal 20 Minuten bei 220 Grad in den Backofen:

 Grillcamembert mit Artischockenherzen

 

Diesmal habe ich scheints alles richtig gemacht: man konnte die komplette Artischocke essen.
Hat in Kombination mit dem Käse richtig gut gepasst!