Freitag, 1. Februar 2008

SCHON WIEDER CHICOREE...

...aber er war im angebot und ich konnte nicht widerstehen :-)

lieber wäre mir zwar radicchio gewesen, denn bei bolli gab es heute leckere involtini di radicchio, aber sowas war bei uns auf die schnelle gerade nicht zu finden und deshalb hier meine variation:


chicorée mit olivenöl gegrillt
dann mit schinken umwickelt
und
mit dänischem höhlenkäse belegt

in rotwein-orangen-sauce gratiniert

hat ganz prima geschmeckt!
vielleicht gibt es ja hier auch irgendwann mal den länglichen radicchio, dann probieren wir die gorgonzola-version von bolli :-)