jetzt ist er da, der sommer und ich muss nicht mehr den backofen aktivieren, um die wohnung warm zu kriegen, sondern kann endlich mal ein paar leckere sommersalate machen :-))
gestern habe ich mit einer roten version von matjessalat angefangen, normalerweise gibts das bei uns immer mit salatgurke und mandarine in joghurt, aber diesmal sah es so aus:
matjesfilets
mit
roter bete
apfel
zwiebel
und
staudensellerie
(der erste aus dem garten, juchhu)
in
orangensaft-zitronenmelisse-sud.
mit
roter bete
apfel
zwiebel
und
staudensellerie
(der erste aus dem garten, juchhu)
in
orangensaft-zitronenmelisse-sud.
dazu gab es röstis, aber die sind aus dem geneigten leser bekannten gründen nicht im bild ;-)
für heute abend schwebt mir etwas mit ziegenkäse vor, bei den weiteren zutaten lasse mich von der gemüsetheke beim tegut inspirieren!
